Sitter just nu och kalasar upp helgens äpplekaka. Och även om jag inte tänkt skriva något själv i dag, utan bara hälsa på alla andra kan jag inte hålla mig från att lägga ut receptet, det är fantastiskt gott. Kommer från min mamma så jag får väl kalla den Äpplekaka a´la Ingrid. Kakan är lite seg och kola lik och smakar mums till vitt vin... (vi provade i helgen) Men just nu går det lika bra med en kopp kaffe. Jag har varit ute och röjt bland björnbären så jag tyckte att jag förtjänat lite lyx så här på måndagsförmiddagen.
3-4 äpplen
2,5 dl socker
2,5 dl mjöl
1 ägg
50 g smör
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
Skala äpplena och lägg dem i bitar i en (ev smord) form.
Rör ihop ägg och socker tillsätt det smälta smöret.
Blanda torrvarorna i en egen bunke och häll i äggsmeten
Bred ut smeten över äpplena (den skall vara seg och kladdig - slickepott behövs!)
Bred ut smeten över äpplena (den skall vara seg och kladdig - slickepott behövs!)
In i ugnen i 40 min i 180 grader.
Glass eller vaniljsås är gott till men behövs inte.
(Jag provade smeten till körsbär i somras och det blev riktigt gott det med.)
Nu skall jag ta hand om lille förkylde Oscar.
Hoppas höstsolen får skina på er!
Hälsningar Cathrin
Hej Cathrin!
SvaraRaderaDen där kakan låter farligt god, gillar när de är lite sega o kolaaktiga:)
Stackars lille Oscar (vilken söötis!) som är förkyld, hoppas han kryar på sig snart.
Vilken fin kockumsgryta du fått tag på, jag är oxå galen i emaljgrejer:)
Ha en jättebra vecka!
kramis Jenny
Hej, tack så för titten!!!
SvaraRaderavilken sööötis!!!! aldig kul när de är krassliga, var min lille förra veckan!!!
Hoppas han kryar på sig!!!
Fina kort!!
Go kväll! Kramis Millis ♥
Vilken liten sötnos det ligger i vagnen :) Jag hoppas att han piggar på sig snart, det är inte roligt att vara förkyld.
SvaraRaderaVilka vackra höstfoton du har tagit, härligt :)
Mmm, den där äppelkakan lät minsann smarrig :) Ska genast skriva ner receptet, tackar så mycket.
Roligt att du vill vara med i min utlottning :) Jag önskar dig ett stort lycka till!
ha en jättehärlig tisdag.
Kram Åsa
PS. Azakir bockar och bugar för den fina komplimangen han fick ;)
Låter gott! och äppelkaka med vin låter ännu godare ;O) Krya på er! Kram Mia
SvaraRadera